Granulométrie et émail
Parfois, en émail, on entend parler de mesh. Les émaux du commerce sont généralement vendu autour de 80 mesh. Linda Darty (l’article sur son livre est ici) conseille d’utiliser du 200 mesh pour la plique à jour.
Mais ouech mec, mesh ? ça veut dire quoi ?
Le mesh (on peut rencontrer parfois le US mesh, c’est la même chose) est une unité de mesure de granulométrie. Le nombre de mesh signifie le nombre de mailles d’un tamis d’une surface d’un «pouce carré» ( 2,54 cm x 2,54 cm soit: 6,45 cm2). Plus il y de mailles comprises dans cette surface, plus ces mailles sont petites, et plus le matériel tamisé sera fin.
(A la fin de l’article, je vous ai mis la table des correspondance entre les mesh et les microns.)
Concrètement en émail, ça sert à quoi ?
Selon les applications, il est parfois utile de réduire au mortier un émail, pour affiner son grain. Cela permettra à l’émail de fondre plus vite et il cuira ainsi moins longtemps. Cela peut-être utile en plique-à-jour (voir ici l’article sur le plique-à-jour) par exemple pour éviter que les alvéoles émaillées ne s’ouvrent à la cuisson.
Souvent, les émailleurs réduisent l’émail à l’aide d’un mortier d’agate et savent au son si l’émail est suffisamment fin. Pour vérifier la taille d’un émail, il est possible d’utiliser des tamis de mesh connu pour tamiser à la taille souhaitée.
(bientôt un article pour savoir où acheter ou fabriquer ses tamis).
Correspondances :
4 US Mesh correspond à 4760 microns (µm)
5 US Mesh correspond à 4000 microns (µm)
6 US Mesh correspond à 3360 microns (µm)
7 US Mesh correspond à 2830 microns (µm)
8 US Mesh correspond à 2380 microns (µm)
10 US Mesh correspond à 2000 microns (µm)
12 US Mesh correspond à 1680 microns (µm)
14 US Mesh correspond à 1410 microns (µm)
16 US Mesh correspond à 1190 microns (µm)
18 US Mesh correspond à 1000 microns (µm)
20 US Mesh correspond à 840 microns (µm)
25 US Mesh correspond à 710 microns (µm)
30 US Mesh correspond à 590 microns (µm)
35 US Mesh correspond à 500 microns (µm)
40 US Mesh correspond à 420 microns (µm)
45 US Mesh correspond à 350 microns (µm)
50 US Mesh correspond à 297 microns (µm)
60 US Mesh correspond à 250 microns (µm)
70 US Mesh correspond à 210 microns (µm)
80 US Mesh correspond à 177 microns (µm)
100 US Mesh correspond à 149 microns (µm)
120 US Mesh correspond à 125 microns (µm)
140 US Mesh correspond à 105 microns (µm)
170 US Mesh correspond à 88 microns (µm)
200 US Mesh correspond à 74 microns (µm)
230 US Mesh correspond à 62 microns (µm)
270 US Mesh correspond à 53 microns (µm)
325 US Mesh correspond à 44 microns (µm)
400 US Mesh correspond à 37 microns (µm)
500 US Mesh correspond à 31 microns (µm)
5 US Mesh correspond à 4000 microns (µm)
6 US Mesh correspond à 3360 microns (µm)
7 US Mesh correspond à 2830 microns (µm)
8 US Mesh correspond à 2380 microns (µm)
10 US Mesh correspond à 2000 microns (µm)
12 US Mesh correspond à 1680 microns (µm)
14 US Mesh correspond à 1410 microns (µm)
16 US Mesh correspond à 1190 microns (µm)
18 US Mesh correspond à 1000 microns (µm)
20 US Mesh correspond à 840 microns (µm)
25 US Mesh correspond à 710 microns (µm)
30 US Mesh correspond à 590 microns (µm)
35 US Mesh correspond à 500 microns (µm)
40 US Mesh correspond à 420 microns (µm)
45 US Mesh correspond à 350 microns (µm)
50 US Mesh correspond à 297 microns (µm)
60 US Mesh correspond à 250 microns (µm)
70 US Mesh correspond à 210 microns (µm)
80 US Mesh correspond à 177 microns (µm)
100 US Mesh correspond à 149 microns (µm)
120 US Mesh correspond à 125 microns (µm)
140 US Mesh correspond à 105 microns (µm)
170 US Mesh correspond à 88 microns (µm)
200 US Mesh correspond à 74 microns (µm)
230 US Mesh correspond à 62 microns (µm)
270 US Mesh correspond à 53 microns (µm)
325 US Mesh correspond à 44 microns (µm)
400 US Mesh correspond à 37 microns (µm)
500 US Mesh correspond à 31 microns (µm)
(Le tableau de conversion ci-dessus provient du site granuloshop.)
Salut! Pour le moment je n’ai pas de régulateur de température sur mon four.
Mais! j’ai fait des test sur une petite plaque de cuivre et sur une en argent avec un émail tendre qui font autours des 750/800° pendant que le four chauffait .
J’ai laissée les plaques assez longtemps dans le four en attendant la bonne température.
Résultat :l’émail sur cuivre à fondu sans cramer ( miracle! ) mais sur l’argent les grains se sont figés et ont cramés (chose que je ne comprend pas).
Question: Est ce un problème de granulométrie? ( mon émail fait 80 Mesh il me semble )
l’argent chauffe plus vite donc ne faudrait il pas une granulométrie plus fine? ou grosse…?
L’émail sur métal s’enfourne quand le four est chaud et les pièces se laissent quelques minutes. Pas plus.
Quand vous dîtes l’émail a cramé, qu’est-ce que vous voulez dire ? L’argent fond autour de 900°C, il ne faut donc pas laisser les pièce en argent trop longtemps dans le four.
pour que ça fonde plus ou moins vite… 🙂